越後湯沢の大源太山の山麓にある体験工房「大源太」では、平地が少なく日本有数の豪雪地帯である魚沼地域の稲作を中心に、養蚕や機織り等を生業とし、その生活の中で培われてきた雪国の魚沼地域ならではの食文化をご紹介しています。

蕎麦打ち体験

笹団子作り体験

ちまき作り体験

あんぼ作り体験

蒟蒻作り体験

味噌作り体験

体験工房大源太をご利用いただき、ありがとうございます。

夏休みに入り、ご予約が増えてまいりました。
みなさまに気持ちよくご利用いただくために、ご予約に際してのお願いです。

定休日や営業時間外にお電話をいただいた場合、留守番電話に切り替わりますが、
その際は必ずご連絡先も併せてお知らせいただきますようお願い申し上げます。

また、ご予約いただいた開始時間に遅れる場合には、前後のお客様がいらっしゃいますので、
お手数ですがご一報いただきますようお願い申し上げます。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。